岐阜、飛騨高山の特産野菜として人気のある南瓜。
形状はヘチマを大きくしたような長細い形をしています。
しっかり熟したものは糖度も非常に高く、ほくほくとしており、おいしい南瓜といえる。
皮が薄いのも特徴
宿儺南瓜（すくなかぼちゃ）の名前は飛騨の丹生川町に伝わる言い伝えに由来します。
一番おいしい時の栗マロン南瓜に近い味でおいしいのだが収穫時期が1ヶ月と短く今後収穫〜販売の期間をどれだけ伸ばせるのかが課題だろう。
ちなみに栗マロン南瓜は味も最高ながら販売期間は6月〜12月初旬と非常に長い。値段も高いが間違いなくいつ食べてもおいしい。
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